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　　CIP清洗系統(tǒng)也叫就地清洗系統(tǒng)簡(jiǎn)稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。
 

　　CIP清洗系統(tǒng)分類
 

　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：一體式、分體式
 

　　2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱
 

　　3、按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制
 

　　ClP清洗系統(tǒng)的特點(diǎn)：
 

　　1、可以使生產(chǎn)計(jì)劃合理化及提升生產(chǎn)功能。
 

　　2、與手洗相對(duì)比，不僅沒有因?yàn)樽鳂I(yè)者之差別而影響清洗作用，可以提升其產(chǎn)品質(zhì)量。
 

　　3、可以避免洗作業(yè)中的危險(xiǎn)，節(jié)約勞動(dòng)力。
 

　　4、能節(jié)約清洗劑、蒸汽、水及生產(chǎn)成本。
 

　　5、可以增加機(jī)器部件的使用時(shí)間。
 

　　6、ClP清洗裝置能分為手動(dòng)、半自動(dòng)及全自動(dòng)三種提供給用戶挑選。