枸杞子提取物的研究進展

一、基本資料

【植物名稱】枸杞子

【英文名】Barbary Wolfberry Fruit P.E.

【來源】從雙子葉植物藥茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實中提取。

【資源分布】枸杞為多年生灌木，生長于土層深厚的黃土溝邊及山坡。野生分布于青海至山西黃河兩岸的黃土高原、山麓地帶。野生枸杞質量較次，現(xiàn)已很少采收，藥用多為栽培品。

主產于寧夏回族自治區(qū)中寧、中衛(wèi)等縣，已有數百年的栽培歷史,經驗豐富，產品質量優(yōu)良，多供出口。天津、河北、內蒙古、河南、甘肅、新疆等地也有較大面積的引種栽培。

【有效成分】現(xiàn)代分析表明，枸杞子所含的營奍成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。有效成分為枸杞多糖。

【功效】免疫調節(jié)、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用等。枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強視力，防止青光眼，增白、滋潤、護膚、減少色素等作用。

【質量標準】一般以枸杞多糖的含量為標準。

二、提取方法

枸杞油、β-胡蘿卜素提取方法：

超臨界CO2萃取分離技術

枸杞多糖的提取方法：

超聲波提取枸杞子60℃烘干氯仿―甲醇2:1脫脂80%乙醇脫低聚糖　　水提取　濃縮　乙醇沉淀　　脫水　　真空干燥　　粗品LBPDEAE纖維素（OH-）柱分級　　濃縮葡聚糖凝膠G-25脫鹽　　濃縮　　冷凍干燥　　純化枸杞多糖（LBP-X）。

三、研究及應用狀況

近年來，枸杞子作為藥食兼用的名貴資源已為國內外學者所矚目，特別是國內的許多學者在枸杞的研究領域中如枸杞子的化學成分、結構以及功能評價等方面進行了許多卓有成效的工作，用現(xiàn)代醫(yī)學理論和儀器方法研究了枸杞子的化學成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營養(yǎng)豐富而且確實具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級分）枸杞多糖（LBP-1,2,3,4）進行的功能學評價實驗進一步表明：枸杞多糖確實是枸杞子具有許多藥理作用的重要的功能因子之一。

目前的應用主要是制成食品飲料，如枸杞汁、枸杞酒等，更廣的應用是在中藥制劑的生產上。