劉風超
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操作方式 | 連續(xù)式 | 加熱方式 | 其他 |
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產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 大型 |
產(chǎn)品新舊 | 全新 | 傳動速度 | 1-5m/s |
干燥方法 | 加熱法 | 結(jié)構(gòu)類型 | 立式 |
適用物料 | 通用 | 微波頻率 | 2450KW |
微波輸出功率 | 40KW | 自動化程度 | 全自動 |
當歸微波烘干設(shè)備/科爾燕麥糊微波干燥設(shè)備,它是一種用來烘干食品,藥材,木材,建材,紙板等物料的微波機,與傳統(tǒng)烘干設(shè)備相比,微波烘干設(shè)備的特點是:烘干速度快,效***,環(huán)保節(jié)能,是響應低碳經(jīng)濟的新型設(shè)備。它的工作原理是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度,使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。
當歸微波烘干設(shè)備/科爾燕麥糊微波干燥設(shè)備原理:
采用微波加熱技術(shù)即家用微波爐加熱原來一樣,微波屬于高頻電磁場波激發(fā)被干燥物料內(nèi)部自身水份所含水分子之間高速高頻摩擦加熱,屬于物理加熱,在極短時間內(nèi)可以達到較高溫度,屬于物理加熱烘干干燥方式,具有烘干干燥時間短,烘干干燥速度快,節(jié)能環(huán)保、烘干干燥品質(zhì)、烘干干燥均勻等特點。
微波烘干設(shè)備原理:
采用微波加熱技術(shù)即家用微波爐加熱原來一樣,微波屬于高頻電磁場波激發(fā)被干燥物料內(nèi)部自身水份所含水分子之間高速高頻摩擦加熱,屬于物理加熱,在極短時間內(nèi)可以達到較高溫度,屬于物理加熱烘干干燥方式,具有烘干干燥時間短,烘干干燥速度快,節(jié)能環(huán)保、烘干干燥品質(zhì)、烘干干燥均勻等特點。
物質(zhì)吸收微波的能力,主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對微波的吸收能力就強,相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異,微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數(shù)較大,其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大,對微波具有強吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對較小,其對微波的吸收能力比水小得多。因此,對于食品來說,含水量的多少對微波加熱效果影響很大。
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉(zhuǎn)和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉(zhuǎn),產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質(zhì)變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
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