夾層鍋生產(chǎn)廠家 山東蒸煮鍋廠家夾層鍋又名為蒸煮鍋，濃縮鍋，蒸煮夾層鍋，類型多種多樣，功能齊全?？筛鶕?jù)客戶產(chǎn)品需求選擇合適的設(shè)備。夾層鍋生產(chǎn)廠家像是做湯類產(chǎn)品的客戶多數(shù)會(huì)選擇帶攪拌的，攪拌*，不會(huì)糊鍋；像是鹵肉的客戶一般會(huì)選擇立式的不帶攪拌的，這樣的適合鹵肉，蒸煮，更加容易將肉制品鹵制進(jìn)去味，利于收汁，更加方便。

夾層鍋生產(chǎn)廠家 山東蒸煮鍋廠家各種加熱方式特點(diǎn)：
蒸汽夾層鍋：蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋里來(lái)加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋：就是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃?xì)饧訜釆A層鍋：該設(shè)備主要由鍋體、夾層鍋生產(chǎn)廠家底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜?，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。
通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、夾層鍋生產(chǎn)廠家安全可靠等特點(diǎn)。