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果凍微波殺菌機(jī)|果凍微波殺菌設(shè)備對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細(xì)菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)，是由若干氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

果凍微波殺菌機(jī)|果凍微波殺菌設(shè)備工藝與傳統(tǒng)工藝不同，微波殺菌設(shè)備采用微波加熱果凍，加熱迅速、加熱均勻，可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)定溫度，達(dá)到加熱殺菌的目的。微波加熱使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)過程，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料都可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到殺菌溫度;同時，微波的選擇性加熱使物料加熱均勻，不會出現(xiàn)因溫差大而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下滑等現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)賣相好。

果凍微波殺菌機(jī)|果凍微波殺菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)，主要采用工業(yè)級不銹鋼板制造，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，有*的隔熱保溫性能，防止熱量溢出，節(jié)省能耗，工作環(huán)境好;設(shè)備采用PLC系統(tǒng)，自動糾偏，實(shí)時監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)流水線工作，勞動強(qiáng)度低，僅需2-3人，同時提高整體的生產(chǎn)效率。

標(biāo)簽：果凍殺菌機(jī)，果凍殺菌設(shè)備，果凍微波殺菌設(shè)備