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行業(yè)產(chǎn)品

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公司動態(tài)

掛面包裝機(jī)行業(yè)未來趨勢不容樂觀

發(fā)布時間：2024-12-13

面條作為一種傳統(tǒng)的主食，對人們來說當(dāng)然是的，但是近年來，越來越多的食物選擇將不可避免地對傳統(tǒng)的掛面產(chǎn)生影響，未來，面條行業(yè)也將進(jìn)入競爭的形式。”就行業(yè)發(fā)展趨勢而言，面條衡量上的企業(yè)數(shù)量要少于300家，市場呈現(xiàn)出逐漸集中的趨勢。面條企業(yè)除了少數(shù)在工藝、設(shè)備、技術(shù)、精益生產(chǎn)方面外，還有大量的企業(yè)在大規(guī)模生產(chǎn)。低效率、高能耗，迫使企業(yè)長期處于低利潤甚至無利可圖的競爭狀態(tài)。為了提高經(jīng)濟(jì)效益，面條企業(yè)在原材料、勞動力、生產(chǎn)、設(shè)備投入等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的成本控制實現(xiàn)了的潛力。
    “傳統(tǒng)天然氣干燥成本約120-160元/u002Fton，蒸汽鍋爐干燥成本約100-120元/u002Fton，煤和生物質(zhì)顆粒鍋爐干燥成本約80-100元/u002Fton。然而，隨著國家“碳中和”目標(biāo)的深入，傳統(tǒng)的燃煤和生物質(zhì)顆粒鍋爐與之背道而馳，逐漸被淘汰?！箘⑾戎卣f道。粉絲企業(yè)如何在節(jié)能減排方面“伸手”，是劉后來研究的課題。他帶領(lǐng)R&D中心工作人員與浙江大學(xué)博士團(tuán)隊合作，在解決上述兩個問題和保證不同季節(jié)穩(wěn)定運行的基礎(chǔ)上，開發(fā)了基于空氣源熱泵技術(shù)的余熱回收系統(tǒng)，使年平均每噸掛面耗電量不高于70kw/u002Fh(代替熱源)。“電價是有差別的，但保守估計可以節(jié)約50%以上的能源。/" .
    手拉空心面條口感好，市場認(rèn)可度越來越高，很多地區(qū)也把它當(dāng)作特色食品，被認(rèn)為是面條產(chǎn)品的升級換代。雖然市場潛力巨大，但要實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)并不容易。由于大量的傳統(tǒng)法律，小型生產(chǎn)企業(yè)，全國約有5000家手工面條廠，年產(chǎn)量約30萬噸，平均日產(chǎn)量不足200公斤，大多為車間企業(yè)。傳統(tǒng)的手工表面制作工藝有20多道工序，工藝復(fù)雜，技術(shù)要求高。
 

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