2025/09/02
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一、應(yīng)用核心場景：生物反應(yīng)器（玻璃罐為主）
生物發(fā)酵核心設(shè)備為生物反應(yīng)器（常見玻璃罐），需實(shí)時監(jiān)測并控制PH 值與溶解氧（溶氧） 兩大關(guān)鍵參數(shù)，適配常溫發(fā)酵（30-35℃培養(yǎng)），反應(yīng)器可耐受 121℃半小時滅菌，滿足無菌發(fā)酵需求。
二、PH 與溶氧的關(guān)鍵操作流程
1. 滅菌前準(zhǔn)備
電極預(yù)裝：滅菌前將 PH 電極安裝至反應(yīng)器，接口可選 K8S、S8（不帶溫度）或 VP（帶溫度），安裝時保持垂直插入；
接頭防護(hù)：用錫紙包裹電極接頭，防止滅菌時進(jìn)水；
物料準(zhǔn)備：罐內(nèi)裝入含酵母膏、酵母凈粉、葡萄糖水等營養(yǎng)元素的培養(yǎng)基，暫不接種菌種。
2. 滅菌后校準(zhǔn)與參數(shù)調(diào)整
溶氧校準(zhǔn)：滅菌后打開通氣量與攪拌，調(diào)至合適轉(zhuǎn)速，在儀表上完成溶氧 100% 校準(zhǔn)（PH 電極滅菌前已校準(zhǔn)）；
PH 調(diào)節(jié)：滅菌后培養(yǎng)基易偏酸性（通常 PH 6 左右），需補(bǔ)加堿液調(diào)至中性，保障菌種生長環(huán)境。
3. 接種與發(fā)酵過程控制
無菌接種：接種口加裝火焰圈并點(diǎn)燃，倒入菌種后蓋緊蓋子，確保無菌后移除火焰圈；
發(fā)酵監(jiān)測：接種初期溶氧值可能高低波動（屬微生物生長需求），需按需補(bǔ)糖（最常見）、氮源等營養(yǎng)；過程中若 PH 偏移，可通過預(yù)留接口補(bǔ)酸或補(bǔ)堿；
設(shè)備維護(hù)：全程保持反應(yīng)器密封，避免雜菌污染，確保 PH 與溶氧數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。
三、核心注意事項(xiàng)
電極接口適配：根據(jù)是否需溫度監(jiān)測，選擇 VP（帶溫度）或 K8S/S8（不帶溫度）接口；
無菌操作：滅菌、接種、補(bǔ)料等環(huán)節(jié)需嚴(yán)格無菌，如接頭錫紙防護(hù)、接種火焰圈使用；
參數(shù)校準(zhǔn)：溶氧需在滅菌后通氣攪拌狀態(tài)下校準(zhǔn)，PH 需滅菌后調(diào)至中性，確保監(jiān)測準(zhǔn)確性。
