養(yǎng)豬要想豬瘦肉多？抓好這幾個(gè)關(guān)健點(diǎn)就妥了！

隨著人們?cè)谏钪袑?duì)膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，養(yǎng)豬戶也要跟著市場(chǎng)的需求而進(jìn)行養(yǎng)殖變化，其中生豬瘦肉比例就要進(jìn)行提高，那么怎樣提高生豬的瘦肉率呢？豬體內(nèi)瘦肉的多少，是由遺傳和環(huán)境兩個(gè)因素決定的，通俗地說(shuō)，就是由豬種和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件決定的，良種是重要的，但良種要有良法，如果只有瘦肉型豬種，而無(wú)養(yǎng)瘦肉型豬種的飼養(yǎng)方法，也不能充分發(fā)揮瘦肉型豬多長(zhǎng)瘦肉的特點(diǎn)。因此，豬要多長(zhǎng)瘦肉，抓好以下幾個(gè)關(guān)健點(diǎn)：

一、飼養(yǎng)優(yōu)良品種。品種是決定瘦肉率的關(guān)健因素。脂肪型豬或土種豬瘦肉率一般為38％－45％，經(jīng)過(guò)用杜洛克等優(yōu)種豬雜交的后代瘦肉率可達(dá)55％，而飼養(yǎng)杜洛克、長(zhǎng)白。約克夏或其他瘦肉型豬生產(chǎn)的三元雜交商品豬，瘦肉率可達(dá)64％以上。

二、提高飼料蛋白質(zhì)水平。應(yīng)依據(jù)豬只生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段給予相應(yīng)的蛋白質(zhì)水平。開食期即體重在10－20公斤時(shí)，飼料蛋白質(zhì)水平應(yīng)為22％－20％；生長(zhǎng)期即體重在40－60公斤時(shí)，飼料蛋白質(zhì)水平應(yīng)為19％－16％；育肥期即位重在60－90公斤時(shí)，飼料蛋白水平應(yīng)為16％－14％。

三、改變喂養(yǎng)方式。應(yīng)采取“前敞后限”的“促、控”方法，即60公斤前敞開飼喂，60公斤后則限制飼喂，一般以限10％－15％較適宜同時(shí)用青綠飼料補(bǔ)充，使肉豬往育肥前期提高生長(zhǎng)速度和飼料利用率，在育肥后期限飼則能抑制脂肪的增長(zhǎng)、節(jié)約飼料等，提高胴體瘦肉率。

四、經(jīng)濟(jì)雜交。進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，充分利用優(yōu)勢(shì)，是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的主要手段。常見的雜交組合有杜×長(zhǎng)×大或杜×大×長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)雜交。用良種豬與當(dāng)?shù)仄贩N豬進(jìn)行經(jīng)濟(jì)雜交，是改良當(dāng)?shù)刎i種的很好手段，可以明顯地提高豬的瘦肉率，降低飼料的消耗，縮短出欄時(shí)間，提高經(jīng)濟(jì)效益

五、定期出欄。就肉豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律而言，體重越大，脂肪越多，瘦肉率相應(yīng)降低，同時(shí)單位增重所消耗的飼料越多。因此，一般品種毛重達(dá)到90公斤時(shí)出欄被認(rèn)為是方案，而三元雜交豬即使到110公斤上活重出欄，也不會(huì)降低胴體等級(jí)，而可能更適合消費(fèi)者對(duì)“肥中有瘦、瘦中有肥”的肉質(zhì)要求

調(diào)節(jié)胃腸道功能、提高飼料利用率、改善體型、降低料肉比、催肥促生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫力、均衡營(yíng)養(yǎng)

產(chǎn)品特點(diǎn)

額外添加胍基乙酸，使機(jī)體產(chǎn)生產(chǎn)生大量的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移物質(zhì)（磷酸肌酸），從而為肌肉、大腦、性腺等組織等工作提供動(dòng)力，促進(jìn)能量*地向肌肉組織中分配，顯著提高瘦肉率，無(wú)脂瘦肉增長(zhǎng)速度提高35%，提高商品豬酮體瘦肉率和眼肌面積，提高屠宰率，明顯改善生豬外觀體形，背寬背溝深，腹部平面緊湊，后臀肌肉突出，腿部

胍基乙酸對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、胴體品質(zhì)及肉品質(zhì)的影響

胍基乙酸，又稱胍乙酸、N-脒基甘氨酸，是一種氨基酸類似物，是脊椎動(dòng)物體內(nèi)合成肌酸的前提物。肌酸主要存在于肌細(xì)胞中，參與機(jī)體的能量代謝，它和磷酸肌酸一起組成了磷酸原系統(tǒng)。當(dāng)機(jī)體ATP過(guò)剩時(shí)，磷酸肌酸可將能量?jī)?chǔ)存起來(lái)。當(dāng)機(jī)體ATP供應(yīng)不足時(shí)，磷酸肌酸可再生成ATP。這種補(bǔ)充作用不需要氧氣的參與，比直接由食物氧化釋放的能量補(bǔ)充快的多，可滿足幼齡動(dòng)物肌肉快速生長(zhǎng)及應(yīng)急狀態(tài)下對(duì)能量的需要。因此，畜禽迫切需要補(bǔ)充肌酸。動(dòng)物內(nèi)源性合成肌酸約占其所需要肌酸的75%，其他則需要日糧提供。目前，魚粉資源緊缺，肉骨粉存在食品安全性等問題，造成動(dòng)物食用玉米、豆粕等純植物型日糧后，由于肌酸供給不足，生產(chǎn)性能顯著下降。外源性添加肌酸，價(jià)格昂貴且不穩(wěn)定。此外，外源補(bǔ)充肌酸可抑制L-精氨酸：甘氨酸脒基轉(zhuǎn)移酶的表達(dá)，進(jìn)而抑制內(nèi)源性肌酸的合成。研究發(fā)現(xiàn)， 胍基乙酸比肌酸提高組織肌酸負(fù)荷更有效。本試驗(yàn)旨在研究胍基乙酸對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)的影響，為胍基乙酸的有效使用提供依據(jù)。