隨著人們對農產品加工質量和品質要求的不斷提高，國家對農產品干燥加工技術研究的重視和科研投入的不斷增加，我國農產品干燥技術研究和裝備的研發(fā)與制造必將迎來一個新的發(fā)展時期。

    食品的干燥自古以來就是人們存儲食品的良方，葡萄干、番薯干等食品早已是大眾喜愛的食物。隨著技術、設備等的不斷進步，干燥食品的種類日益擴大化，能夠在干燥食品中留存的營養(yǎng)物質也越來越多。干燥食品不再是人們?yōu)榱私怵挼男×闶?，而越來越多地改變了人們獲得食物營養(yǎng)物質的方式。明顯體現(xiàn)在水果上，有數據顯示，我國水果大部分被用做鮮食，近九成的荔枝、芒果，近七成的香蕉都是被鮮食吃掉的……然而隨著近年來市場上芒果干、香蕉脆片等產品的出現(xiàn)，真空干燥機，不僅省去了水果清洗的困擾，同時也迎合了人們對健康食品的需求，讓人們得以更休閑的方式獲得水果中的營養(yǎng)物質。

    這一切都要得益于真空干燥的不斷發(fā)展。以往，我們對食物的干燥多采用曬干、風干等方式，曬干會使得食物中的熱敏性成分在這一過程中分解、聚合或變質，風干后糖類、維生素會損失較多，因而果蔬類食品不太適合風干。而隨著真空干燥技術的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了真空低溫自動連續(xù)干燥機、超低溫真空干燥機等能夠在低溫下實現(xiàn)干燥功能的設備，很好地滿足了市場上各類食品干燥的要求。

    低溫真空干燥烘箱專為干燥熱敏性，易分解和易氧化物質而設計的，能夠向內部沖入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。設備廣泛適用于在高溫下會變質、分解的熱敏性物料的干燥，被廣泛地應用在制藥、化工、食品、電子等行業(yè)。

    設備比起常規(guī)干燥技術具備以下優(yōu)勢：
◆真空環(huán)境大大降低了需要驅除的液體的沸點，所以真空干燥可以輕松應用于熱敏性物質；
◆對于不容易干燥的樣品，例如粉末或其他顆粒狀樣品，使用真空干燥法可以有效縮短干燥時間；
◆各種構造復雜的機械部件或其他多孔樣品經過清洗后使用真空干燥法，*干燥后不留下任何殘余物質；
◆使用更安全----在真空或惰性條件下，*消除氧化物遇熱爆炸的可能；
◆與依靠空氣循環(huán)的普通干燥相比，粉末狀樣品不會被流動空氣吹動或移動；
控制特點：具有因停電，死機狀態(tài)數據丟失而保護的參數記憶，來電恢復功能。

    具有以下幾點技術特點：
1、真空下物料溶液的沸點降低，使干燥器的傳熱推動力增大，因此對一定的傳熱量可以節(jié)省干燥器的傳熱面積。
2、蒸發(fā)操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽，也可采用電加熱。
3、在干燥前可進行消毒處理，干燥過程中無任何不純物混入，符合GMP要求。
4、屬于靜態(tài)式真空干燥器，故干燥物料的形體不會損壞。

    通過小編以上的分享，現(xiàn)在您知道為什么說低溫真空干燥烘箱優(yōu)勢特點眾多，你不可錯過！了吧，也希望大家在看過本文之后對于今后使用本設備能起到幫助。