乳品設(shè)備可以根據(jù)客戶的產(chǎn)量,工藝以及占地要求進行定做設(shè)備,更加實用,十余年乳品殺菌設(shè)備,發(fā)酵設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗,值得信賴。
我國乳品設(shè)備行業(yè)以亟待的市場需求空缺,實現(xiàn)著產(chǎn)值、產(chǎn)量的持續(xù)增長。相較于活躍的乳品設(shè)備市場而言,技術(shù)創(chuàng)新的乏力無疑成為現(xiàn)時期國內(nèi)乳品設(shè)備行業(yè)亟待突破與完善的。
縱向分析我國乳品設(shè)備行業(yè),大多數(shù)企業(yè)均存在一定程度的邊緣化趨勢,即所謂的單一支撐體系。現(xiàn)階段,我國市場內(nèi)雖涌現(xiàn)出了一批較為優(yōu)勢的主體,其以雄厚的技術(shù)研發(fā)能力、優(yōu)質(zhì)的乳品設(shè)備產(chǎn)品的經(jīng)營管理模式走在了行業(yè)發(fā)展,并成為市場發(fā)展中的主體;但不可回避的是大多數(shù)的乳品設(shè)備企業(yè)不具備可與其相媲美的科技研發(fā)能力或產(chǎn)品開發(fā)能力。
乳制品主要是以生鮮牛乳及其制品為主要原料,經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。包括:液體乳類(殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉類(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉);煉乳類(全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調(diào)味/調(diào)制煉乳、配方煉乳);乳脂肪類(稀奶油、奶油、無水奶油);干酪類(原干酪、再制干酪);其他乳制品類(干酪素、乳糖、乳清粉等)
乳品生產(chǎn)設(shè)備-發(fā)酵罐
發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該乳品設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)形式,采用攪拌漿分散和打碎汽泡,它的溶氧速率高,混合效果好,廣泛用于醫(yī)藥、化工、食品等行業(yè)對物料的發(fā)酵。材質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,內(nèi)表面鏡面拋光Ra≤0.28μm,外表面拋亞光、鏡面、噴砂或冷軋原色亞光。發(fā)酵罐嚴格按照《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》GMP總則(1998年修訂版)第四章第三十一、三十二條精細制作,產(chǎn)品具有質(zhì)量優(yōu)、生產(chǎn)效率高、使用成本低,外觀精美等特點。 乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長您產(chǎn)品的保持期和產(chǎn)品的純正,我們在罐上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱和冷卻。容量可由300-15000L多種不同規(guī)格。
高速乳化罐
高速乳化罐:本設(shè)備采用高速轉(zhuǎn)子作攪拌裝置,使物料在攪拌、 擠壓和剪切等物理作用下快速融合,特別適用于對糖、奶粉、蛋粉和乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑的融化,通常在配方奶粉、酸奶、各種飲料、冰激凌和蛋卷的配料中使用。
直冷式貯奶罐
直冷式貯奶罐引進九十年代技術(shù)。直壁大面積冷卻,通過全自動控制系統(tǒng),一步到位觀察操作,使被冷原奶迅速降至所需溫度℃并續(xù)保恒溫。防止細菌繁殖產(chǎn)生,保持原乳處于乳狀態(tài)。適用于手工擠奶的牧場及收奶站、乳品廠冷卻集貯鮮奶。
結(jié)構(gòu)特點:
1.罐體全部采用SUS304不銹鋼或316不銹鋼制作。
2.帶有加壓自動旋轉(zhuǎn)CIP清洗頭及自動攪拌裝置。
3.罐壁采用的蜂窩米勒板蒸發(fā)器與牛奶換熱制冷。
4.制冷壓縮機采用全封閉壓縮機組。
5.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡,絕熱性能好。
乳品生產(chǎn)線設(shè)備主要有:高速混料缸、雙聯(lián)過濾器、高壓均質(zhì)機、冷熱缸,高速乳化罐,直冷式貯奶罐、發(fā)酵罐、超高溫滅菌機、板式換熱器、滅菌罐、管道過濾器、殺菌脫腥設(shè)備組,精磨分離機設(shè)備組,滅酶失活機設(shè)備組
等。
二、產(chǎn)品的設(shè)計
根據(jù)用戶需求,與實際相結(jié)合,設(shè)計出一套符合產(chǎn)能要求的方案,以實現(xiàn)企業(yè)投資少,見效快的目標
三、產(chǎn)品工藝流程