連續(xù)式微波花椒殺菌機 調(diào)味品微波干燥設(shè)備屬于調(diào)料品,我們河南科爾主要是做調(diào)料品殺菌設(shè)備的,還可以干燥,把辣椒中的多余水分去除,然后對辣椒、辣椒面、辣椒粉、辣椒碎進行殺菌殺蟲卵,殺菌效果很好,客戶很滿意 辣椒粉殺菌設(shè)備
連續(xù)式微波花椒殺菌機 調(diào)味品微波干燥設(shè)備
微波辣椒碎干燥殺菌設(shè)備殺菌條件為61~63 ℃,30 min,或72~75 ℃,10~15 min。加熱時應注意物料表面溫度較內(nèi)部溫度低4~5 ℃;此外,當表面產(chǎn)生氣泡時,泡沫部分難以達到殺菌要求。這種殺菌方法微波設(shè)備,由于所需時間長,生產(chǎn)過程不連續(xù),長時間受熱容易使某些熱敏成分變化,殺菌也不夠理想。目前在大中型食品廠中已很少采用。超高溫瞬間殺菌:超高溫殺菌簡稱UHT殺菌。一般加熱溫度為125~150 ℃,加熱時間2~8 s,加熱后產(chǎn)品達到商業(yè)無菌要求的殺菌過程稱為UHT殺菌。這種殺菌方法,能在瞬間達到殺菌目的,殺菌效果特別好,幾乎可以達到或接近滅菌要求,而引起的化學變化很小。它具有提高處理能力、節(jié)約能源、縮小設(shè)備體積、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量,并可實行設(shè)備原地無拆卸循環(huán)清洗。