冷凍干燥主要應(yīng)用于干燥對熱敏感、受熱易變性的物質(zhì)，如血清、疫苗、微生物、組織等生物樣品，可保持樣品原來的形狀和結(jié)構(gòu)，便于儲存；還可應(yīng)用于比表面積大的物質(zhì)如納米級顆粒物質(zhì)等，能夠限度的保持樣品的表面積。