單雙硬脂酸甘油酯是做什么的
來源：藥典四部 標準：CP2020
本品為單、二、三硬脂酸和棕櫚酸混合甘油酯。由硬脂酸與過量甘油通過酯化反應(yīng)制得，或由氫化植物油與甘油在催化劑的作用下，經(jīng)過醇解反應(yīng)制得。含單甘油酯應(yīng)為40.0%～55.0%，二甘油酯應(yīng)為30.0%～45.0%，三甘油酯應(yīng)為5.0%～15.0%。
主要用途：
1、作W/O型乳化劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
2、 該品為乳化劑。在作食品添加劑的應(yīng)用方面，以面包、餅干、糕點等的使用量最大，其次是造奶油、黃油、冰淇淋。在醫(yī)藥制品中作為賦形劑，用于中性藥膏的配制；在日用化學品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。還用作油類和蠟類的溶劑，吸濕性粉末保護劑和不透明遮光劑。甘油和脂肪酸反應(yīng)生成的甘油脂肪酸酯，有單酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，沒有乳化能力。一般可利用單酯、二酯的混合物，也可蒸餾精制得到單酯含量約為90%的產(chǎn)品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、油酸、亞油酸等。但在多數(shù)情況下采用以硬脂酸為主要成分的混合脂肪酸。
聚山梨酯80吐溫80 500g/瓶 25kg/桶
司盤80/油酸山梨坦 500ml/瓶 25kg/桶
硬脂酸 25kg/袋 500g/袋
卡波姆940（C型）10kg/箱 樣品裝250g/袋
卡波姆941（A型）10kg/箱 樣品裝250g/袋
卡波姆934（B型） 10kg/箱 樣品裝250g/袋
糊精,淀粉 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
麥芽糊精 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
固體石蠟 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
油酸乙酯 20kg/桶 樣品裝500g/袋起
山梨酸鉀 25kg/桶 1kg/袋
檸檬酸三乙酯 25kg/桶 樣品500ml/瓶
泊洛沙姆188 102kg/桶 樣品裝500g/袋起 巴斯夫進口
泊洛沙姆407 90kg/桶 樣品裝50g/袋起 巴斯夫進口
川蠟（蟲白蠟） 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
單雙硬脂酸甘油酯 25kg/桶 樣品裝500g/袋起
阿司帕坦（阿斯巴甜） 25kg/桶 500g/瓶
乳膏基質(zhì) 25kg/桶 樣品裝500g/袋起
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