藥用級(jí)油酸cas號(hào)112-80-1英文名：       Oleic acid
CAS No.：     112-80-1
分子量：       282.4614
分子式    CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH 
性狀：油酸為無(wú)色油狀液體，有動(dòng)物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。
溶解性：易溶于乙醇、仿等有機(jī)溶劑中，不溶于水。易燃。遇堿易皂化，凝固后生成白色柔軟固體。在高熱下極易氧化、聚合或分解。
油酸鈉
性狀：外觀呈白色至淺黃色粉末。有豬脂樣特殊臭味。在空氣中可緩慢氧化著色，使顏色變暗，并產(chǎn)生腐臭。這是由于油酸因氧化而雙鍵斷裂生成腐臭物質(zhì)，如壬醛?；烊敫叨炔伙柡退釀t促進(jìn)。
溶解性：油酸鈉由油酸的乙醇液中用或碳酸鈉中和而得。相對(duì)油酸，在水中溶解度上升，可溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和，液體變?yōu)槿闈釥睢Ｒ掖贾胁凰?，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于石油醚及其他有機(jī)溶劑。

藥用級(jí)油酸cas號(hào)112-80-1

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