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醫(yī)藥用級甜菊糖苷別名甜菊素

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產(chǎn)品型號藥典

品       牌錦洋輔料

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所  在  地臨汾市

更新時間:2024-07-04 23:51:22瀏覽次數(shù):536次

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CAS號 57817-89-7 產(chǎn)地 國產(chǎn)
分子式 C38H60O18 規(guī)格 1kg25kg
級別 藥用級
醫(yī)藥用級甜菊糖苷別名甜菊素醫(yī)用甜菊素甜菊素為甜葉菊葉子的主要甜味物質(zhì),提取物呈結(jié)晶狀,用于食品甜味劑亦稱甜菊糖苷。
中文學(xué)名 甜菊素 拉丁學(xué)名 STEVIOSIN 別 稱 甜菊糖苷 界 植物界 亞 目 草本植物 分布區(qū)域 南美洲巴拉圭與巴西交界處

醫(yī)藥用級甜菊糖苷別名甜菊素

甜菊糖,又稱甜菊苷,化學(xué)式為C38H60O18,是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,它具有高甜度、低熱能的特點,其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。

醫(yī)藥用級甜菊糖苷別名甜菊素

1、生產(chǎn)時間長,生產(chǎn)中添加了大量有毒性的防腐劑(否則物料就會變質(zhì),部分甜菊糖會損耗掉);
2、添加絮凝劑,絮凝下來的懸浮雜質(zhì)及活性炭脫色吸收了部分的產(chǎn)品,甜菊糖收率降低;
3、采用板框壓濾除掉絮凝劑等懸浮雜質(zhì),生產(chǎn)環(huán)境很差,生產(chǎn)環(huán)境很難達到食品添加劑生產(chǎn)要求;
4、生產(chǎn)中離子交換和大孔樹脂的大量使用,耗費掉大量的水資源和化工原料資源,同時大量樹脂洗脫有毒的廢水很難用生化處理,給企業(yè)帶來沉重的經(jīng)濟負擔和環(huán)保壓力。

 甜菊苷(Stevioside)為甜葉菊中所含有的主要強甜味成分,又稱斯替維苷,是一種雙萜配糖體,屬于四環(huán)二萜類化合物,在C-4位的α-羧基上連接一個葡萄糖,C-13位上連接有二糖,是一類具有甜味的萜烯類配糖體,為白色粉末。其分子式為C38H60O18,分子量803。

甜菊糖,又稱甜菊苷,化學(xué)式為C38H60O18,是從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出來的一種糖苷。甜葉菊原產(chǎn)于巴拉圭和巴西,它具有高甜度、低熱能的特點,其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。

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