藥用注射級(jí)蛋黃卵磷脂藥典備案狀態(tài)A

【中文名稱】蛋黃卵磷脂

【英文名稱】Danhuangluanlinzhi

【英文別名】Egg Yolk Lecithin

【CAS】[93685-90-6]

蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質(zhì)，它是構(gòu)成細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜等生物膜的基本成分；具有清除自由基，，在食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)應(yīng)用廣泛。

藥用注射級(jí)蛋黃卵磷脂藥典備案狀態(tài)A

蛋黃卵磷脂是由甘油、膽堿、磷酸、飽和及不飽和脂肪酸組成的一種磷脂類物質(zhì)，它是構(gòu)成細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜等生物膜的基本成分；具有清除自由基，延緩機(jī)體衰老、改善脂類代謝，防治粥動(dòng)脈硬化，參與組成細(xì)胞膜、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)，提高大腦活力、抗腫瘤及促進(jìn)A、D、E的吸收等活性，在食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)應(yīng)用廣泛。

1.醫(yī)藥業(yè) 蛋黃卵磷脂可被用于制作脂質(zhì)體，后者可將藥物接運(yùn)送到患病部位，蛋黃卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩爾比形成的脂質(zhì)體可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。卵磷脂還可作為脂肪注射液中的乳化劑以及合成其他藥物的原料。 2.食品業(yè) 在食品業(yè)中，蛋黃卵磷脂可作為保健品、乳化劑及風(fēng)味劑來(lái)應(yīng)用。嬰幼兒發(fā)育極需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通過(guò)食物攝取。因?yàn)榈包S卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平與母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黃卵磷脂為原料制成嬰兒奶粉可起到良好效果。 3.化妝品業(yè) 蛋黃卵磷脂在化妝品中被用作乳化劑，能刺激頭發(fā)的生長(zhǎng)，對(duì)治療脂溢性脫發(fā)有一定療效。經(jīng)提或改性的卵磷脂比天然卵磷脂在酸堿介質(zhì)中更穩(wěn)定，在水中分散性好，更適用于化妝品。 4.飼料業(yè) 蛋黃卵磷脂在飼料業(yè)中用途廣泛，*。在肉仔雞飼料中添加磷脂可改善其生長(zhǎng)狀況，增加肝中VA貯存，促進(jìn)骨的生長(zhǎng)。魚類、蝦類的不同生長(zhǎng)時(shí)期也需在飼料中添加卵磷脂。 5.其他 蛋黃卵磷脂還可用于農(nóng)作物的殺菌劑、水果及花卉等的保鮮劑、油墨乳化劑、石油產(chǎn)品等。 有關(guān)蛋黃卵磷脂的概述、來(lái)源、理化性質(zhì)、制備方法、藥理作用、