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藥用輔料山梨酸介紹

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產(chǎn)品型號藥典

品       牌錦洋輔料

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所  在  地臨汾市

更新時間:2023-05-31 10:06:00瀏覽次數(shù):923次

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 級別 藥用級
藥用輔料山梨酸介紹山梨酸,或 2,4-己二烯酸,是一種用作食品防腐劑的天然有機化合物。 它具有化學(xué)式 CH3(CH)4CO2H 和 結(jié)構(gòu) H3C?CH=CH?CH=CH?C(=O)OH。 它是一種無色固體,微溶于水并易升華。 它首先從花楸(花楸樹)的未成熟漿果中分離出來,因此得名

藥用輔料山梨酸介紹

藥用輔料山梨酸介紹

山梨酸及其鹽類,尤其是山梨酸鉀和山梨酸,是抗菌劑,通常用作食品和飲料中的防腐劑,以防止霉菌、酵母菌和真菌的生長。 一般來說,鹽比酸形式更受歡迎,因為它們更易溶于水,但活性形式是酸。 抗微生物活性的最佳 pH 值低于 pH 6.5。 山梨酸鹽通常以 0.025% 至 0.10% 的濃度使用

  1. 取本品約0 .2g,加乙醇2m l溶解后,加澳試液數(shù)滴,溴的顏色即消褪。

  2. 取本品,加O .lm o l/L鹽酸溶液溶解并稀釋制成每lm l中約含2, 5噸的溶液,照紫外-可見分光光度法(通則0401>測定,在264nm的波長處有最大吸收。

  3. 本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜(光譜集25圖)一致(通則0402)。

別名:B二烯酸,花楸酸,Sorbistat。

中文名稱:山梨酸;己二烯酸;清涼茶酸;2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸

英文名稱:Sorbic Acid

EINECS號 203-768-7

適應(yīng)證:用于食品和藥劑的防腐。

相對分子量或原子量:112.13

密度:1.204(19℃)

山梨酸(Sorbic acid),又稱為清涼茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸,分子式為C6H8O2,是一種食品添加劑,對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。 [1]  山梨酸是一種高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)。

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