藥用級(jí)苯甲酸鈉醫(yī)用制劑輔料

苯甲酸鈉

Benjiasuanna

SodiumBenzoate

   C7H5NaO2

   144.11

   [532-32-1]

   本品系由苯甲酸和碳酸氫鈉反應(yīng)制得。按干燥品計(jì)算，含C7H5NaO2不得少于99.0%。

   【性狀】  本品為白色顆粒、粉末或結(jié)晶性粉末；無臭或微帶臭氣，味微甜帶咸。

   本品在水中易溶，在乙醇中略溶。

藥用級(jí)苯甲酸鈉醫(yī)用制劑輔料

苯甲酸鈉是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐1佳PH是2.5-4.0，在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)，干擾細(xì)胞膜的通透性，抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸的吸收；進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸化細(xì)胞內(nèi)的堿儲(chǔ)，并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)，從而起到食品防腐的目的。

用途

1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的防腐劑。

苯甲酸鈉 物化性質(zhì)

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末密度：1,44 g/cm3熔點(diǎn)：>300 °C(lit.)沸點(diǎn)：249.3oC at 760 mmHg閃點(diǎn)：111.4oC水溶解性：soluble存儲(chǔ)條件/存儲(chǔ)方法：庫房低溫,通風(fēng),干燥穩(wěn)定性相關(guān)：

1.按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸。

【含量測定】  取本品，經(jīng)105℃干燥至恒重，取約0.12g，精密稱定，加20ml使溶解，加結(jié)晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于14.41mg的C7H5NaO2