劉潤紅
當前位置:山西錦洋藥用輔料有限公司>>藥用級海藻糖>>藥用級海藻糖>> CP2020注射級海藻糖用途矯味劑甜味劑稀釋劑
CAS號 | 99-20-7 | 產地 | 國產 |
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分子式 | C12H22O11 | 規(guī)格 | 1kg 25kg |
級別 | 藥用級 |
注射級海藻糖用途矯味劑甜味劑稀釋劑
1:甜度、甜質 海藻糖的甜度是蔗糖的45%,其溫和爽口的甜質、恰到好處的甜度是蔗糖所不能比擬。海藻糖與食品材料調和后,其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有風味。
2:不褐變 海藻糖是非還原性糖,在與氨基酸、蛋白質共存時,即使加熱也不會產生褐變(美拉德反應,Maillard Reaction),非常適用于需加熱處理或高溫保存的食品、飲料等。
3:耐熱性及耐酸性 海藻糖是天然雙糖中穩(wěn)定的糖,即使在100℃、pH3.0條件下加熱30分鐘也不會著色、分解。
4:溶解性及結晶性 海藻糖的溶解度在低溫時低于蔗糖的溶解度,在高溫時高于蔗糖的溶解度,具有非常好的結晶性,在酸性條件下也不會減弱,在大量含其他糖分的條件下也能結晶。
5:吸濕性低 有些食品本身并不吸濕,但一加入糖類物質如蔗糖,吸濕性便大幅度增加,影響了食品本身的風味和貯藏期。而即使相對濕度達到95%,海藻糖仍然不會吸濕。
6:玻璃化相變溫度高 海藻糖有高達120℃的玻璃化轉變溫度。這種特性,結合它工藝的穩(wěn)定性和低吸濕性,使海藻糖成為一種高蛋白質防護劑和理想的噴霧干燥風味保持劑。
注射級海藻糖用途矯味劑甜味劑稀釋劑
注射級蔗糖 CP2020 資質齊全 500G/瓶2020藥典四部備案
藥用級醋酸氯已定原料粉 醫(yī)用醋酸洗必泰粉 25g 500g 25kg
醫(yī)藥用級醋酸鈉(三水 無水)四川產2020藥典四部備案
藥用級醋酸 四川產 資質齊全 含量36.8%
藥用級凡士林(黃 白)軟膏基質 基礎乳膏2020藥典四部備案
黃原膠(符合2020藥典 2024錦洋藥用輔料產品)2020藥典四部備案
鄰苯二甲酸二乙酯 藥用級輔料 四川產 500ml 25kg2020藥典四部備案
藥用級DL酒石酸 500g 25kg 酸味劑矯味劑2020藥典四部備案
藥用級硫代硫酸鈉 醫(yī)用硫代硫酸鈉 湖南產2020藥典四部備案
藥用級氯化鎂 湖南四川產 2020藥典四部備案
藥用級麝香草酚 醫(yī)用麝香草酚2020藥典四部備案
藥用級十六十八醇 乳化劑 潤滑劑 基質2020藥典四部備案
藥用級山梨醇 500g 25kg 表面活性劑2020藥典四部備案
注射級山梨醇 25kg 資質齊全2020藥典四部備案
甲基香蘭素500g每瓶價格(2024錦洋藥用輔料產品)2020藥典四部備案
油酸乙酯(2024錦洋藥用輔料產品)2020藥典四部備案
月桂氮卓酮 油溶 水溶(2024錦洋藥用輔料產品)2020藥典四部備案
硬脂酸鎂(2024錦洋藥用輔料產品)MS2020藥典四部備案
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