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當(dāng)前位置:山西錦洋藥用輔料有限公司>>藥用輔料>>藥用級麥芽糖醇>> 182-3478-7927藥用級麥芽糖醇性質(zhì) 藥典備案

藥用級麥芽糖醇性質(zhì) 藥典備案

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產(chǎn)品型號182-3478-7927

品       牌錦洋輔料

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2025-03-31 15:30:23瀏覽次數(shù):129次

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CAS號 585-88-6 產(chǎn)地 國產(chǎn)
分子式 C12H24O11 規(guī)格 1kg25kg
級別 藥用級
藥用級麥芽糖醇性質(zhì) 藥典備案麥芽糖醇(maltitol)又名氫化麥芽糖,化學(xué)名1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。分子式為C12H24O11,相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為無色透明晶體,易溶于水,難溶于甲醇和乙醇

藥用級麥芽糖醇性質(zhì) 藥典備案

麥芽糖醇具有以下理化性質(zhì)?

?甜度?:麥芽糖醇的甜度約為蔗糖的85%-95%,口感柔和?

?溶解性?:在水中溶解度較高,常溫下可溶解?

?穩(wěn)定性?:對熱和酸具有較好的穩(wěn)定性,但在加熱到200℃以上時會發(fā)生降解?

?吸濕性?:吸濕性較低,不易使產(chǎn)品受潮?

?熱量?:其熱量低于蔗糖,約為蔗糖的一半?

?麥芽糖醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)?

麥芽糖醇的化學(xué)式為C6H14O6,分子結(jié)構(gòu)中有6個羥基(-OH)基團,這使得它在化學(xué)和物理性質(zhì)上與其他糖醇有相似之處。與普通糖相比,麥芽糖醇不易被口腔中的細菌所代謝,因此對牙齒的蛀牙作用相對較小?

藥用級麥芽糖醇性質(zhì) 藥典備案

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